Apa Keluarga Kecil Masaknya Dikit? Bagaimana Jika Anak Picky Eater? Ini Trik Jadi Koki Rumahan

  

Siapa yang suka makanan rumahan? Alhamdulillah ya keluargaku suka hidangan rumahan yang sederhana, jadi daku yang masak juga happy karena selalu dihabiskan. Tapi bagaimana dengan porsinya? Ini ceritaku dalam berjibaku di dapur mungil berukuran 2 kali 3 meter.

Masak Dalam Jumlah Besar

Sebenarnya daku sudah bisa masak sejak usia 20-an alias sebelum menikah. Tapi baru sebatas yang gampang-gampang aja misalnya ayam ungkep, udang dan cumi goreng, nasi goreng, menanak nasi, dll. Nah pas sudah menikah baru deh skill masak teruji karena harus masak buat suami.

                                 Pisang goreng

Tahun 2011 bulan September adalah awal debutku menjadi koki keluarga tapi tidak setiap hari memasaknya. Karena kala itu, daku dan suami yang berstatus newly wed masih tinggal serumah dengan ortuku. Jadi yang memasak biasanya Emak Sum (ART mama).

Namun kadang pengen juga masak sendiri, apalagi kalau bahan-bahannya juga lengkap. Atau, pas ada kiriman bahan mentah (misalnya daging dari tante atau udang galah dari keponakannya Papa yang tinggal di pesisir pantai utara). Jadinya masak dengan semangat karena yang makan ada lebih dari 7 orang!

                                         Beef and tofu teriyaki

Iyaa, kalian tidak salah baca. Saat itu masih full team, adikku Doni belum menikah, dan masih ada 2 adik lainnya. Ada juga 1 adik sepupu yang tinggal di rumah mama karena kuliah di Malang. Jadi sekali masak nasi bisa sekaligus 500-600 gram beras, dan masaknya 2-3 kali sehari.

Bagaimana dengan lauknya? Ayam cukup sekilo karena papa lebih suka makan seafood. Kalau ikan biasanya beli 1-1,5 kg. Untuk bumbunya masih dikira-kira, misalnya saat bikin soto ayam maka butuh 10 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.

                          Nugget tempe campur daging

Masak untuk keluarga besar sangat menantang karena bisa saja stok lauk habis padahal masih sore. Akhirnya daku putar otak dan buka kulkas. Saat ada tahu ya bikin tahu telur. Ada tempe, bikin tempe oreg. Sayuran bisa dirajang lalu jadi snack bakwan sayur.

Bagaimana Trik Masak untuk 3 Orang?

Tahun 2019 kami bertiga pindah rumah karena sudah punya hunian sendiri. Saat di dapur malah bingung bagaimana caranya karena terbiasa memasak dengan jumlah besar, hahahaa! Akhirnya beli ayam 500 gram saja, tahu 1 buah, atau tempe yang ukuran besar. Untuk bawang merah cukup 200-250 gram seminggu, karena kadang pakai hack bumbu instan.

                                          Samosa isi kentang dan daging

Akan tetapi ketika Saladin makin besar ternyata makannya juga tambah banyak. Jadi walau kami hanya bertiga, masaknya tidak bisa dikit aja. Sekarang beli ayam harus minimal 750 gram, begitu juga kalau belanja lele. Masih ditambah harus beli terigu, telur, coklat bubuk, dll karena bocah juga doyan ngemil.

Help! Anakku Picky Eater!

Salah satu hal yang sangat kusyukuri adalah suami yang tidak pernah protes mau dimasakkan apa saja. Bahkan beliau jarang sekali request makanan tertentu. Yang penting tidak pedas, tidak ada bawang yang diiris (jadi bumbu diuleg atau diparut), dan cenderung empuk.

                                     Pizza

Akan tetapi berkebalikan dengan anaknya. Saladin sempat picky eater dan bilang bahwa nasi putih itu bau! Sempat curiga apa dia punya masalah sensory tapi belum dibawa ke psikolog anak. akhirnya untuk sementara Saladin makannya pasta, kentang, roti, dll.

                                           Roti homemade isi empal suwir

Keadaan ini berjalan selama beberapa tahun dan ternyata setelah konsultasi ke psikolog, Saladin malah disarankan untuk diet gluten. Jadi dia berhenti makan roti dan pasta, minimal dikurangi (enggak tiap hari). Jadi mau tak mau makan nasi, tapi doi request nasinya digoreng atau diberi kuah kuning (soto atau opor).

Memahami Seleran Makan Anggota Keluarga

Jadi ternyata Saladin lebih berselera makan kalau makan nasi dengan kuah kuning atau nasi goreng, yang berasa bumbunya. Butuh waktu untuk memahami selera makannya, jangan sampai picky eater-nya keterusan. Sudah mau remaja, harusnya dia paham bahwa tidak semua orang bisa menuruti selera makannya.

                                                 Bubur ayam homemade

Jadi ingat pas masih serumah dengan orang tua. Kalau sudah sepuh maka ortu juga bisa picky eater. Ditawari makan ini dan itu tidak mau, ujung-ujungnya beli lauk via gofood. Sabarrr….

Memasak untuk seluruh anggota keluarga selain harus pintar mengolah bahan mentah (dan menyesuaikan dananya) juga harus sabar. Koki rumahan tak hanya jadi tukang makan. Akan tetapi juga jadi konsultan, penerjemah bahasa hati, tukang beberes dapur, pendekor makanan, dll. Bagaimana, kalian ada pengalaman memasak untuk keluarga?

Saladin Lulus SD dan Bocah yang Makin Gede

 Alhamdulillah Saladin Al Ayyubi, putraku tersayang, sudah lulus SD. Kami menghadiri pelepasan murid pada hari sabtu lalu, tanggal 21 Juni 2025. Dalam hatiku, HAAH, LULUSNYA CEPAT AMAT?

Iyaa gimana enggak cepat, enam tahun di SD kagak kerasa. Lha kepotong masa pandemi dan semua murid di Indonesia jadi school from home, bukan? Makanya kok tahu-tahu sudah lulus lalu lanjut ke SMP.

Perasaan yang Mellow

Saladin sejujurnya biasa saja waktu diajak ke acara pelepasan di sekolah. Dia mau nurut, tertib, sarapannya dihabiskan, mandi yang bersih, lalu berangkat. Sementara bundanya agak mellow.

Yaa karena sebenarnya sejak Saladin kelas 3 SD, daku sudah ingin mendaftarkannya ke SMP di yayasan yang sama. Tapi karena ada alasan yang tidak bisa diceritakan di sini, akhirnya dia sekolah di tempat yang lain. sudahlah, rencana-Nya selalu lebih baik dari rencana manusia.

Di Venue Perpisahan

Kami datang agak terlambat dan acara sudah dimulai, sudah ada Bunda Wanda (kepala sekolah) yang sedang memberi sambutan. Saladin langsung ngacir ke aula sekolah dan melepas sepatu. Tapi dia masih berdiri, saudara-saudara! Padahal wali murid lain sedang duduk karena acara dilakukan dengan sistem lesehan.

Daku pun langsung menegur, sit down! Saladin langsung duduk, sementara wali murid lain memandangiku. Sorry yee bukannya kebarat-baratan, tapi ni bocah memang lebih paham isntruksi dalam bahasa Inggris karena memang itu bahasa pertamanya.

Tarian dan Nyanyian

Setelah sambutan dari kepala sekolah, ada hiburan dari teman-teman Saladin. Pertama ada Kayana yang menari tradisional. 

Kemudian ada beberapa murid lain yang membacakan dongeng, tebak-tebakan, presentasi tentang cita-cita, dll.

Lalu sampailah di acara utama yaitu pelepasan murid. Saladin dipanggil ke depan untuk menerima medali bersama teman sekelasnya. Daku langsung gercep merekam dan memotret momen tersebut.

Acara belum selesai yaa karena semua murid menyanyi lagu perpisahan (lagunya Shaggy Dog tapi daku lupa judulnya). Saat itu daku yang mewek karena di layar ditampilkan video dokumentasi ketika para murid sekolah selama 6 tahun. Ternyata habis itu semua murid bawa bunga dan diberikan ke orang tuanya masing-masing.

Rapotan

Setelah itu, baru masuk ke sesi penerimaan rapor. Alhamdulillah nilainya Saladin bagus. Sedangkan untuk hasil tes TKA (tes pengganti ujian nasional) juga bagus. Matematika dapat 80, pelajaran lain ada yang dapat 80, 90, dst. Ternyataaa TKA tidak ada tes bahasa inggrisnya (karena English tidak wajib diajarkan di SD, hanya muatan lokal).

Saladin benar-benar cool dan dia lega karena bisa lulus sekolah. Sedangkan daku yang masih mellow. Betapa sebenarnya dia sudah cocok belajar di SD alam, jadi mahir menanam (dan berhasil tumbuh), rajin beberes, punya inisiatif, dll. Tak apalah, kita cari SMP lain yang lebih bagus ya. Semoga dia bisa makin berkembang dan bertanggung jawab.

Dari Bahasa ke Batu, Inilah Hobi unik Saladin dan Ayahnya

 Siapa yang punya hobi di dunia ini? Memiliki hobi atau kesukaan bisa jadi sarana relaksasi yang menyenangkan. Nahh dari dulu rasanya hobiku ya gitu-gitu aja. seperti membaca buku, memasak, bikin kue, menulis, dan menggambar.

Akan tetapi daku hidup dengan dikelilingi dua orang dengan hobi yang ‘tak biasa’. Saladin, anak tunggalku, punya hobi belajar bahasa dan huruf di seluruh dunia. Sedangkan ayahnya punya hobi koleksi batu. Haaah, batu? Sabarrr nanti kujelaskan di bawah ya.

Saladin si Profesor Linguistik

Jika ada satu kata yang menggambarkan Saladin (sekarang 12 tahun) maka itu adalah ‘AJAIB’. Bukan sulap ya tapi anak ini berbeda dari anak lain karena hobi belajar sendiri terutama belajar bahasa. Sampai kupanggil professor karena dia memang demen sekali learning.

Sejak Saladin usia 3 tahun dia sudah tertarik akan huruf (mengamati tulisan di pot bunga), lalu kubelikan mainan alphabet berbahan plastik. Lhaa kok habis itu dia bisa hafal huruf A-Z sekaligus menuliskannya, di umur 3,5. Padahal belum sekolah.

Belajarnya dari mana? Bukan daku yang ngajarin Cuma belajarnya dari Youtube. Kami nonton berdua lalu Saladin pinjam spidol dan langsung oret-oret huruf. Rupanya dia tipe pembelajar visual-kinestetik (belajar lewat penglihatan).

Setelah berhasil menghafal alphabet maka Saladin lanjut belajar huruf arab (hijaiyah). Lanjut dia cari video lain daaan akhirnya sukses juga paham akan huruf ciryllic (Rusia). Karena apaaaa? Karena dia suka nonton Masha and The Bear.

Sampai sekarang Saladin hafal huruf yunani (alpha, beta, gamma itu lhoo), huruf jawa (honocoroko) dan belajar huruf Korea, China, Jepang, dll. Tontonannya tiap hari adalah video tentang linguistic, phonology, morphology, history of English language.

Daku pun takjub sekaligus senang karena Saladin juga berminat di bidang bahasa (I learned English literature at University). Jadi yang dia pelajari di usia 10 tahun adalah materi kuliahku yang kubaca di usia 20 tahun. Cita-citanya adalah punya camper van lalu traveling dan belajar bahasa dari banyak tempat di dunia.

Bagaimana cara menstimulasi agar anak suka belajar? Tentu jangan dipaksa karena anak malah stress. Tapi beri contoh (misalnya baca buku di depannya, dibacakan cerita setiap malam, dll). Cari juga metode belajar yang sesuai dengan gayanya (visual, audio, atau kinestetik).

Ayah Saladin sang Arkeolog

Jika Saladin punya hobi belajar bahasa maka ayahnya suka mengumpulkan batu. Jadi ingat temannya Shinchan (Bo) yang suka koleksi batu unik? Tapi yang dimaksud batu adalah fossil saudara-saudara!

Jadi suamiku tuh punya minat di bidang arkeologi (tapi bukan kuliah di jurusan tersebut). Malah sekarang beliau jualan pisau alias jadi pande besi. Sedangkan minatnya adalah sejarah, kehidupan kuno, palaentologi, dan arkeologi.

Ilmunya dapat dari mana? Otodidak. Syahdan lebih dari 15 tahun lalu, beliau merantau ke Kalimantan. Di tanah borneo, misinya adalah mengajar bahasa inggris di sebuah sekolah. Akan tetapi ketika eksplorasi di sana ternyata….

Di suatu tempat (daku enggak dikasih tahu tepatnya di mana) ada batu yang bentuknya aneh dan ternyata itu adalah fossil kelautan. Lihat saja, mirip kerang, kan? Ternyata selain fosil dinosaurus juga ada fosil satwa laut, dan letaknya tak hanya di pantai. Tapi juga di sekitar area pertambangan, di gua, dll.

Selain fosil kelautan, ayahnya Saladin juga pernah nemu fosil serangga. Lihat di bawah untuk gambarnya. Ada juga keterangan dari Google (daku search via Google lense). Semua fosil ini sudah ada pada tempatnya alias diberikan ke salah satu museum sejarah di Jawa Timur.

Punya hobi yang unik memang menyenangkan dan membuat orang sekitar jadi penasaran. Beneran deh, jadi pengen ikut suami hunting fosil lagi. Juga belajar bahasa dan aksara bersama Saladin tercinta. Kalau hobimu apa?

Pemanas Air Ariston, Solusi Mandi Air Hangat yang Aman dan Tahan Lama

  

Apakah kamu sedang mencari pemanas air yang handal, awet, dan berkualitas tinggi untuk kebutuhan rumah tangga? Jika iya, pemanas air Ariston bisa menjadi solusi tepat. Brand asal Italia ini sudah dikenal luas di berbagai negara, termasuk Indonesia, karena inovasinya dalam menghadirkan water heater yang efisien, modern, dan tahan lama.

Artikel ini akan mengulas secara lengkap mengenai keunggulan, tipe, serta cara mengatasi beberapa masalah umum seperti air tidak panas, unit tidak menyala, atau bahkan potensi bocor.

Mengapa Harus Memilih Pemanas Air Ariston?

Pemanas air Ariston telah hadir di pasar selama lebih dari 90 tahun dan terus berinovasi dalam teknologi pemanas air hemat energi. Salah satu alasan mengapa banyak orang memilih Ariston adalah karena kualitas produknya yang sangat baik serta keamanannya yang tinggi. Teknologi pemanas air dari Ariston dilengkapi fitur proteksi seperti safety valve, thermostat kontrol suhu, dan antioverheating.

Selain itu, desainnya elegan dan mudah dipasang di berbagai jenis kamar mandi, baik yang minimalis maupun modern. Kamu bisa memilih kapasitas 15 liter untuk kebutuhan air hangat ringan, atau 30 liter untuk penggunaan yang lebih banyak, seperti mandi seluruh keluarga atau penggunaan di dapur dan kamar mandi secara bersamaan.

Varian Kapasitas

Ariston water heater menghadirkan berbagai model pemanas air listrik dengan kapasitas berbeda-beda. Dua tipe yang paling banyak dicari di pasaran adalah kapasitas 15 liter dan 30 liter.

Ariston Andris2 Top 15 Liter

Cocok untuk kamu yang tinggal sendiri atau berdua. Daya listriknya rendah, dan proses pemanasan air cukup cepat. Ukurannya juga ringkas dan bisa dipasang secara vertikal di kamar mandi kecil.

Ariston Andris2 Top 30 Liter

Jika kamu memiliki keluarga dengan anggota lebih dari dua orang, kapasitas 30 liter akan lebih ideal. Air hangat yang dihasilkan cukup untuk dua hingga tiga kali mandi tanpa harus menunggu pemanasan ulang.

Kedua model ini sudah dilengkapi dengan lapisan Titanium Enamel yang membuat tangki lebih kuat dan tahan terhadap tekanan air serta suhu tinggi.

Fitur Canggih yang Tidak Dimiliki Merek Lain

Keunggulan Ariston tidak hanya terletak pada kualitas tangki dan desainnya. Beberapa fitur unggulan lain yang wajib kamu ketahui antara lain:

Smart Control System

Ariston dilengkapi dengan sistem kontrol pintar yang memungkinkan kamu mengatur suhu dengan sangat presisi. Ini membantu kamu menghindari risiko air terlalu panas atau terlalu dingin.

ECO Function

Fitur ini secara otomatis belajar dari kebiasaan penggunaan air panasmu dan menyesuaikan siklus pemanasan untuk menghemat listrik.

Double Safety System

Dengan dua lapisan sistem keamanan, pemanas air Ariston mampu mencegah kondisi berbahaya seperti overheating dan tekanan air berlebih.

Anti Bocor

Tangki pemanas air Ariston dibuat dari bahan berkualitas tinggi dan telah melalui pengujian ketat agar tidak bocor, bahkan setelah bertahun-tahun pemakaian.

Masalah Umum dan Cara Mengatasinya

Seperti alat elektronik lainnya, pemanas air juga bisa mengalami beberapa kendala. Berikut beberapa masalah yang umum terjadi pada pemanas air Ariston, serta solusi cepatnya:

1. Pemanas Air Tidak Panas

Jika kamu menemukan bahwa air yang keluar dari shower tetap dingin meski pemanas sudah menyala, ada beberapa hal yang bisa kamu periksa:

●        Jika thermostat rusak coba atur suhu ke level lebih tinggi. Jika tetap tidak panas, bisa jadi thermostat perlu diganti.

●        Elemen pemanas aus setelah pemakaian bertahun-tahun bisa mengalami penurunan kinerja. Ini bisa diperbaiki atau diganti oleh teknisi.

2. Pemanas Air Tidak Menyala

Kondisi ini bisa disebabkan oleh beberapa hal, seperti:

●        Sakelar atau MCB turun

Cek panel listrik rumah kamu. Jika MCB khusus pemanas air turun, nyalakan kembali.

●        Kerusakan pada modul elektronik

Untuk tipe digital seperti Ariston Andris2 Top, kerusakan modul bisa membuat unit tidak menyala sama sekali. Hubungi teknisi resmi Ariston untuk pengecekan.

3. Tangki Bocor

Tangki bocor biasanya terjadi akibat tekanan air berlebih atau korosi. Namun, ini jarang terjadi pada Ariston karena tangki mereka sudah dilapisi enamel titanium dan dilengkapi katup pengaman tekanan.

Kalau kamu menemukan tetesan air di bawah unit, pastikan dulu apakah itu benar-benar kebocoran atau hanya kondensasi dari uap air panas. Jika benar bocor, sebaiknya segera matikan alat dan hubungi layanan servis resmi.

Perawatan Rutin Agar Tidak Cepat Rusak

Pemanas air, termasuk Ariston, merupakan perangkat elektronik yang digunakan setiap hari dan berhubungan langsung dengan air serta tekanan suhu tinggi. Agar tetap bekerja optimal dan memiliki usia pakai panjang, perawatan rutin sangat penting dilakukan. Beberapa langkah sederhana berikut dapat mencegah kerusakan dini dan menghemat biaya perbaikan:

1. Bersihkan Tangki Secara Berkala

Air dari sumur atau PDAM sering kali mengandung mineral seperti kapur (kalsium dan magnesium) yang bisa menumpuk di dalam tangki. Endapan ini dalam jangka panjang akan mengurangi efisiensi pemanas dan bisa merusak elemen pemanas. Oleh karena itu, pembersihan tangki minimal setahun sekali sangat disarankan. Pembersihan ini juga membantu menjaga kualitas air agar tetap bersih dan bebas bau.

2. Cek Fungsi Thermostat dan Pressure Valve

Thermostat berfungsi untuk mengatur suhu air sesuai keinginan. Bila tidak berfungsi dengan baik, suhu air bisa menjadi terlalu panas atau justru tidak cukup hangat. Pressure valve (katup tekanan) berperan penting menjaga tekanan air di dalam tangki agar tetap stabil dan mencegah kebocoran atau kerusakan akibat tekanan berlebih. Pemeriksaan rutin bisa mencegah kegagalan fungsi dan menjaga keselamatan pengguna.

3. Gunakan Suhu Maksimum Hanya Saat Diperlukan

Mengatur suhu pemanas terlalu tinggi secara terus-menerus akan membuat elemen pemanas bekerja lebih keras, sehingga cepat aus atau rusak. Selain itu, suhu air yang terlalu panas juga bisa membahayakan kulit. Karena itu, disarankan untuk menggunakan pengaturan suhu maksimum hanya saat benar-benar diperlukan, seperti ketika cuaca sangat dingin.

4. Matikan Unit Jika Tidak Digunakan dalam Waktu Lama

Jika kamu tidak memakai pemanas air selama lebih dari dua minggu, sebaiknya matikan unit dan cabut dari stop kontak. Langkah ini akan mencegah konsumsi daya listrik tidak perlu dan mengurangi risiko korsleting atau kerusakan internal akibat kelembapan dan suhu ruangan yang berubah-ubah.

Kesimpulan

Pemanas air Ariston adalah pilihan tepat untuk kamu yang mencari alat pemanas air berkualitas, hemat energi, dan tahan lama. Dengan pilihan kapasitas mulai dari 15 liter hingga 30 liter, serta fitur keamanan dan kenyamanan yang lengkap, produk ini sangat cocok digunakan di rumah tinggal, apartemen, hingga villa.

Meskipun mungkin sesekali kamu akan menghadapi kendala seperti unit tidak menyala, air tidak panas, atau khawatir unit bocor, semuanya bisa dicegah dan diatasi dengan perawatan yang tepat serta dukungan dari layanan purna jual resmi Ariston. Dengan memilih Ariston, kamu tidak hanya membeli pemanas air, tapi juga kenyamanan dan keamanan jangka panjang untuk seluruh keluarga. Dapatkan pemanas air Ariston hanya di Distributor Ariston Kalimantan Selatan dan kota-kota lainnya di Indonesia.

Sepiring Ikan Goreng yang Dirindukan

 Bosan!

Alamanda menutup lagi tudung saji. Jam sudah menunjukkan pukul 1 siang tapi dia kehilangan selera makan. Lagi-lagi sang ibu memasak ikan goreng. Heran, mengapa beliau seakan terobsesi dengan seafood? Lauknya kalau tidak ikan ya kerang atau udang.

Dengan langkah gontai Alamanda berjalan ke ujung gang. Untung di sana ada warung bakso Pak Man yang terkenal seantero kampung. Semangkok bakso langsung dia habiskan, tak lupa sebotol teh dingin yang baru keluar dari kulkas.

                                                     Pexels

Sore harinya, Bu Farida hanya geleng-geleng kepala melihat lauk di meja makan masih utuh. Berarti Alamanda, putri sulungnya, lagi-lagi jajan di luar. Padahal usianya sudah 20 tahun, bukan lagi anak kecil yang ngambek lalu dibujuk dengan makan di restoran.

***

Kebiasaan buruk Alamanda berlanjut ketika dia sudah menikah. Ketika Bu Farida mengirimkan sepanci opor ke kontrakannya, dia hanya mau memakannya sedikit. Keesokan harinya masih banyak paha dan sayap ayam yang berenang di lautan santan. Hasan, suami Alamanda, yang rajin mengecek kondisi opor dan memasukkannya ke dalam kulkas agar tidak mudah basi.

                                             Pexels

“Mas Hasan, sebagian ayam di panci dikasihkan ke kucing saja ya?” bujuk Alamanda. Rasanya dia sudah bosan sekali masak opor walau masih di awal bulan Syawal.

Hasan geleng-geleng kepala. Dia paham bahwa istrinya dulu adalah gadis manja. Alih-alih marah, pria itu membujuk Alamanda untuk duduk di kursi ruang tamu. Pagi ini Hasan-lah yang menjad chef, mengubah opor menjadi ayam goreng dan nasi goreng. Pasti Alamanda senang.

***

Setelah pandemi, keluarga Hasan dan Alamanda masih tinggal di rumah kontrakan. Bedanya, jika dulu Hasan keluar rumah untuk mengajar, sekarang dia pergi untuk mencari pekerjaan. Ketika ada lay-off massal, pria itu tetap bertanggung jawab untuk keluarga kecilnya dan tak malu untuk bekerja kasar, bahkan jadi tukang batu pun dia mau.

Sementara Alamanda terpekur di depan kulkas. Hanya ada es batu, jeruk nipis, cabe, dan kubis. Tiada lagi ayam, telur, atau bahan mentah yang bergizi. Sekarang keadaan tak lagi sama. Apa lagi yang harus dia masak ketika suaminya jobless, sementara dia juga tidak bekerja?

                                             Pexels

                                  

Alamanda membuka stoples, Alhamdulillah masih ada setengah bungkus tepung bumbu serba guna. Setelah itu kubis dicincang dan dicuci bersih. Setidaknya siang ini dia dan Nanda masih bisa makan bakwan goreng isi sayur. Anaknya tidak mengeluh dan mau saja makan bakwan meski tanpa udang.

Setelah selesai menggoreng bakwan, Alamanda mengatur meja. Tak terasa air mata menetes. Dia merindukan harum aroma ikan goreng buatan ibunya. Betapa dulu dia tidak bersyukur dan mengeluh bosan, padahal beliau sudah memasak dengan penuh kasih-sayang.

                                                   Pexels

Ketika Hasan jobless maka menjadi titik balik bagi Alamanda. Titik balik untuk menjadi pribadi yang mudah bersyukur. Sepiring nasi dan sepotong lauk menjadi istimewa ketika dimakan dalam keadaan lapar. Jangan mudah mengeluh apalagi mencela makanan.

“Assalamualaikum!”

Alamanda segera membuka pintu. Ada Noor, adiknya, sedang membawa rantang  berisi ikan dan lauk-lauk lain. Sementara di tangan kiri dia membawa kresek ukuran besar. Dilihatnya tulisan di kresek, “bakery”. Alhamdulillah, ada rezeki dari adik tersayang, sehingga hari ini dan besok dia bisa makan enak. Tuhan maha baik, ketika manusia bersyukur maka kenikmatannya akan ditambah.

 

Ingin Bikin Nasi Kebuli di Rumah? Sultan Solusinya

 Siapa masih punya stok daging kurban? Nahh kalau daging sudah dijadikan sate, rendang, atau tongseng, dibikin apa lagi yak? Bikin nasi kebuli saja yuk, nasi yang dijamin lezat dan bergizi.

Tapiii apa saja bumbu nasi kebuli? Jangan khawatir karena sudah ada beras kebuli dari SULTAN DOME alias paket beras basmati plus bumbu kebuli. Tinggal ikut instruksi di kemasannya, jadi deh nasi kebuli yang sedap tiada tara.

Dalam sebungkus paket nasi kebuli isinya 200 gram beras basmati dan satu sachet bumbu kebuli. Bumbunya ini dalam bentuk bubuk ya, jadi mudah bersatu dengan daging dan beras. Harganya juga terjangkau, hanya 17.000 rupiah!

Cara Memasak Nasi Kebuli

Bagi klean yang newbie di urusan perdapuran bisaa banget bikin nasi kebuli karena mudah sekali. Pertama, siapkan wadah untuk merendam beras. Iyaa, beras basmati direndam dengan air secukupnya selama 15 sampai 30 menit, baru siap dimasak.

Sambil menunggu beras direndam, kita masak dulu dagingnya. Kalau menurut petunjuk di kemasan, butuh 250 gram beef. Tapi stok daging di dapur tinggal +- 100 gram, wkwkkw. Dagingnya sudah direbus jadi tinggal dicincang.

Siapkan 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih lalu haluskan (daku parut) dan ditumis sampai harum. Baru masukkan daging cincang, kaldu, dan bumbu kebuli. Masak sampai bumbu meresap tapi jangan terlalu kering.

Setelah itu masukkan beras basmati ke dalam wajan dan beri air secukupnya. Apinya kecil saja ya dan aduk-aduk hingga bumbu meresap ke beras. Cara memasaknya bisa dengan diaron dan dikukus, atau masukkan saja ke rice cooker.

Kurang lebih 30 menit kemudian, nasi kebuli sudah matang. Kalau menurut instruksi sih dihidangkan dengan potongan bawang Bombay mentah (tapi ku-skip karena paksuami kurang suka). Aduk-aduk nasi yang sudah matang agar merata bumbunya.

Bagaimana Rasa Nasi Kebuli Instan?

Ketika nasi kebuli matang, wanginya menguar seantero rumah. Haruuum banget rempahnya, bikin pengen langsung ambil piring dan sendok. Yang daku suka dari paket nasi kebuli isntan Sultan Dome adalah rempahnya terasa tapi tidak terlalu ‘nonjok’ alias masih mild , sepertinya disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Klean juga tidak usah menambahkan garam atau bumbu lain karena asinnya sudah terasa pas. Paling enak pakai daging sapi atau kambing ya. Tapi kalau tidak ada bisa diganti dengan ayam.

Karena pakai beras basmati maka teksturnya pera tapi beneran enak kok. Beras jenis ini bentuknya lebih panjang daripada beras yang ada di pasaran. Keunggulannya, meski sedikit tapi pas matang jadi banyak. Buktinya dari 200 gram beras basmati bisa jadi 4 porsi nasi.

Coba kita hitung berapa biaya untuk bikin nasi kebuli di rumah? Beras kebuli instan: 17.000. daging sapi (seperempat kilogram): 30.000, bawang merah dan bawang putih anggap saja 3.000. Total 50.000 bisa jadi 4 piring nasi kebuli yang sedappp, murah banget kan?

Paket beras basmati plus bumbu kebuli Sultan bisa didapatkan di Shopee. Aman ya dan sudah halal. Bagaimana, sudah siap makan nasi kebuli? Jangan lupa baca doa dulu biar lebih berkah.

 

Aku Ibu Rumah Tangga dan Aku Stress Berat

 Pagi ini kubuka mata dan melihat tumpukan mainan yang belum dibereskan oleh anakku. Rupanya dia membawa lego dan barang-barang lain ke tempat tidur. Sambil bangun, kulangkahkan kaki dengan hati-hati, takut menginjak mainan yang tajam.

                                            Freepik

Setelah mandi dan beribadah, segera kubuat kopi hitam kesukaan suamiku. Tapi gasnya habis! Setelah susah-payah mengganti gas, aku segera membuat bekal untuk makan siang anak, dan selanjutnya harus membangunkan adiknya.

Segera kulihat stoples berisi teh celup kesukaanku. Kosong. Bahkan saat belanja, daku lupa membelinya. 

                             Freepik

Yang diingat hanya sembako, keperluan suami dan anak. Acara ngeteh pagi pun batal. Diganti dengan mengepel lantai karena si bungsu ngompol lagi.

Merasa familiar dengan cerita di atas? Yaa, itu hanya fiksi, saudara-saudara. Tapi ini caraku untuk menggambarkan betapa lelah dan stressnya menjadi ibu rumah tangga.

Stress Banget Jadi Housewife

Lantas mengapa IRT stress berat? Ini beberapa penyebabnya:

Rutinitas yang Membosankan

Di pagi hari, seorang ibu rumah tangga hanya punya sedikit waktu untuk dirinya sendiri, saat mandi lalu beribadah. Lalu dia berjibaku di dapur dan lanjut mengurus anak-anak dan suami. Ketika anak sudah berangkat sekolah, dia tidak bisa rebahan, tapi masih harus beberes rumah dan mengerjakan yang lain sampai sore, bahkan malam hari.

                                      Freepik

Semua rutinitas ini dilakukan dalam waktu tak hanya sebulan atau dua bulan, tapi sampai bertahun-tahun. Tak heran IRT bisa bosan dan stress karena ‘jamuran’, di rumah saja. Apalagi kalau pas uang terbatas, double combo!

Beban Kerja yang Terlalu Berat

Tidak semua orang punya asisten rumah tangga jadi semua di-handle sendiri oleh IRT. Segunung baju harus disetrika, tumpukan cuci piring sudah menanti, dll. Padahal ketika umur bertambah maka akan lebih mudah lelah (apalagi jika jarang olahraga).

Kurang Self Love

Stress bisa datang karena tubuh yang capek dan kurangnya cinta dan perhatian pada diri sendiri. Karena apaaa? Karena ada tipe ibu yang terlalu memprioritaskan anak-anak dan suaminya. Dia sampai lupa akan kesehatan jiwanya, keadaan fisiknya, dan kewarasannya sendiri.

                             Koleksi pribadi

Padahal self love bukan egois lho. Mengisi tangki cinta itu WAJIB karena ibu yang penuh cinta akan memberi kasih dengan bahagia pada anak-anaknya. Mencintai diri sendiri dengan beli baju bagus atau creambath di salon bisa dilakukan sesekali, karena dirimu berharga wahai IRT!

Jangan lupa juga untuk makan dengan teratur sebagai bentuk cinta ke diri sendiri. Sarapan dulu biar waras, ngepel bisa belakangan. Daripada kena maag, hayo! Sesekali masak yang disukai (meski anak-anak kurang suka).

Lelah Batin

Selain capek fisik, IRT yang stress bisa jadi karena dia lelah batin. Sedih karena dinyinyirin orang lain, dimarahi orang, atau ikut marah karena anak tidak mau makan. Sudah gitu, tidak ada support system.

Kalau sudah merasa lelah, jangan ragu untuk datang ke psikolog atau konselor keluarga. Datang ke psikiater bukan berarti kita ini gila, darling. Justru dengan cara ini IRT terhindar dari ketidakwarasan.

Jadi IRT memang tak mudah karena bisa terserang stress. Nahh seharusnya keadaan ini cepat-cepat diatasi karena jika menumpuk berbahaya – bisa menyebabkan depresi. Nanti di artikel selanjutnya akan kutuliskan tentang cara mengatasi stress bagi IRT. Makasih yaa sudah setia baca blog Catatan Bunda Saladin.