Siapa
suka makan bakso bulat seperti bola pingpong? Nahh di Malang tuh banyak
bangeeet bakso, mulai dari gerobak dorong, warung, sampai restoran. Namun kali
ini daku mau cerita pengalaman makan bakso Kentjana yang wooow, mantepp.
Hari
Rabu lalu ada sohib yang main ke rumah (kami sudah bersahabat sejak SD). Tiba-tiba
ngajak ngebakso dan daku rekomendasikan Bakso Kentjana yang letaknya relatif
dekat, dan kami meluncur dengan sepeda motor. Alamatnya ada di Jalan Jembawan,
Sawojajar 2, Kabupaten Malang. Cek aja di Google Maps sudah sesuai dengan titik
dan buka jam 11 siang.
Kuah
Bakso Favorit
Setiba di Bakso Kentjana daku
langsung terkagum-kagum dengan kebersihannya. Meski ini kedai pinggir jalan dan
bertenda tapi meja dan lain-lain
masih kinclong. Klean jangan khawatir karena ada spanduk yang membuat kedai
setengah tertutup jadi kalau makan enggak kelihatan dari luar.
Kalau bakso Malang, pembeli bisa
milih isinya apa, mau lebih banyak pentol bakso, atau gorengan (pangsit goreng
isi adonan bakso), tahu bakso, mie, dll. Namun karena mau praktis kami pilih
paket bakso campur yang isinya 3 butir bakso (2 bakso halus dan 1 bakso kasar),
1 mie kuning, dan 1 pangsit goreng. Ternyata bonus sayur gratis (selada) dan su’un.
Harga semangkok bakso campur Cuma 15.000 rupiah.
Tak sampai 5 menit pesanan kami
sudah sampai meja. Kuahnya panas banget, dan kami langsung ambil sendok dan
garpu yang ada di meja. Daku suka banget bakso kuah bening seperti di bakso Kentjana,
dan bagian atasnya berkilauan. Sepertinya karena terbuat dari kaldu yang
direbus lama.
Ketika diseruput, rasa gurih
langsung merajai indra perasa, dan ada hint
dari lada yang agak menyentak. Kuahnya segar, enak, dan tidak usah dikasih
kecap / saos / sambal udah sedap benar! Lantas ketika minta bungkus (untuk
Saladin), juga dikasih kuah banyak (lebih dari semangkok kalau dituang).
Bagaimana dengan baksonya? Daku suka
bakso kasarnya karena tidak terlalu bergerindil tapi gurih. Bakso terbuat dari
daging sapi asli dan ini sudah halal ya guys! Kalau gorengan di baksonya juga
renyah dan gurih.
Kalau mau lebih kenyang bisa nambah
makan lontong yang juga tersedia di meja. BTW di meja selain ada alat makan
juga ada kotak kecil yang terbuat dari plastic. Jadii bakso Malang tuh biasanya
dimakan dengan dicocol, plastic itu buat wadah sambal / saos begituu. Tapi bisa
juga sambalnya langsung dituang ke mangkok.
Read: Review Bakso OSLO
Tapi
Untuk minuman ada air mineral botol
kecil, es teh, dan es jeruk. Karena cuaca panas banget kami pesan 2 gelas es
jeruk. Es datang di gelas besar dan terbuat dari jeruk asli (bukan sirup). Klean
enggak usah khawatir karena esnya itu ice
tube jadi aman buat kesehatan yaa.
Sayangnya karena kami datang pas
baru buka, tahu baksonya belum tersedia. Lantas pas udah selesai makan, bayar,
eh tahunya datang. Berarti next time kudu
ke bakso Kentjana lagi buat nyobain tahu baksonya. BTW bayarnya bisa cash or QRIS yaa. Total 3 bakso campur,
2 es jeruk, 1 air mineral botol kecil, dan 3 lontong Cuma 58.000 rupiah aja.
Read: Makan Bakso Keju di Bakoel Bakso
Untuk parkir sepeda motor juga
tersedia di sebrang warung bakso, dan kala itu free parking. setelah mengambil motor di parkiran dan pulang kami
pun kenyang dan bergembira. Kalau kamu suka bakso juga kan?
Fans bakso garis keras hadiiirrr💃🫶💪 selalu sukaaa main ke Malang Raya, karena baksonya enduuulll, biarpun milih bakso random gerobakan pinggir jalan, eh rasanya nggenaahh juga 🫶
BalasHapusmemang ada beberapa yg micin-nya over-power, tapi mostly enakkk sih perbaksoan duniawi di Malang ituuuu💪
pankapan mau nyoba bakso ini juga ahh
Wah belum rezekian ngerasain tahu baksonya padahal aku penasaran bentukannya kayak gimana di bakso Kentjana ini. Tapi ngeliat baksonya semenggiurkan itu kayaknya tahu baksonya juga akan sama bikin ngilernya. Untuk harga juga muraaaah. Gak jauh beda dengan harga bakso yang ada di Palembang :)
BalasHapusAku bersyukur di jakarta bakso malang itu buanyaaaak yg jual, dan rata2 ENAAAAK 😍😍😍😍. Bakso malang itu favoritku mbaaaaa. Malah lebih suka bakso malang sebenernya drpd bakso biasa 😄.
BalasHapusKalau udh beli bakso malang, aku pasti banyakin gorengan hahahah. Enaaak ih, gorengan kalau direndam ke kuah bakso gitu. Jadi ada rasa gurih dan tekstur crunchy tetep ada kalau baru Masuk ke kuah. Kalau udh lama direndam pun, ttp enak, justru tekstur nya jadi chewy yg bikin nagih 😍
Kemarin itu pas temenku Karni yg dr Malaysia DTG, aku mau ajakin makan bakso malang enak Deket rumahku. Tp ternyata buka jam 9, sementara kami hrs jalan jam 8. Terpaksa cari tempat lain deh . Next dia DTG ke JKT lagi aku ajakin ngebakso malang 😄
Suka banget. Buat saya bakso itu enak kalau airnya panas mendidih dan pedasnya fresh gak layu
BalasHapusKalau air baksonya gak mendidih, gimana bisa melarutkan bumbu?
Kalau pedasnya udah asam, mana bisa enak? Karena biasanya kalau mau makan bakso kan nyari yg panas dan pedas
Ibarat bagi sebagian orang tuh ada kan lagi sakit kepala, obatnya makan bakso
Kalau baksonya dingin, malah eneg kan?
Sebagai sesama pencinta bakso kuah bening, tipe kuah kaldu gurih berkaleng lada yang segar begini emang paling juara. Apalagi harganya terjangkau banget, plus tempatnya bersih dan ada proteksi spanduk biar makan bisa lebih nyaman tanpa dilihati orang lewat.
BalasHapusSayang banget ya tahu baksonya pas belum matang. Tapi tidak apa-apa, justru jadi alasan pas buat balik lagi ke sana nanti.
Malang ini bisa dibilang sebagai surganya bakso ya mbak. Ada banyak pilihan bakso di Malang. Next kalau ke Malang, nanti tak mampir bakso sini
BalasHapusSukanya makan bakso di Malang tuh kita bebas mengambil perintilan baksonya. Mau makan segimana. Atau mau banyakin bakso dan gorengannya juga oke.
BalasHapusAku sering ke Malang. Belum pernah nyobain yang bakso Kentjana. Seringnya abang gerobakan yang mangkalnya dekat kampus UB atau UM ya.
Embohlah. Pokoknya kalau main ke temanku yang S2 di UB, aku diajaknya makan bakso di sana. Enak deh.
Kak Avi... Murce dah itu totalnya 58rebu.
BalasHapusLah di tempatku total segitu baru dapat 2 bakso, palingan sama botol minum doang.
Kalo mau nambah sama es teh manis misalnya ya lebihan lagi harganya.
Pankapan ajak daku ya kak hehe
"bergerindil" tuh maksudnya bergerigi? Kayak berurat gitu ya? atau kasar karena isian tulang lunaknya nongol-nongol?
BalasHapusMbak Avi, aku penggemar berat bakso. Bolehlah kalau aku nanti mampir ke kotamu, kita makan bakso Kentjana bareng ya. Keliatannya enak banget, ngilerin lho.
Jadi pengin Bakso Malang. Di Bandung belum banyak yang enak sesuai seleraku.
BalasHapusBtw aku dulu sering ke Jalan Jembawan. Rumah temanku di sana. Tapi mungkin dulu belum ada ya Bakso Kentjana ini. Jadi aku belum pernah dengar. Tapi dari tampilannya tampak meyakinkan mbak.
Bakso makanan favorit aku banget sih. Nggak boleh di skip hehehe. Alhamdulillah di Bogor ada banyak bakso yang enak juga. Jadi kalau pengen bakso, selama ada uang meluncur deh.
BalasHapusSeneng banget baca cerita mbak Avi. Ketemu sohib lalu ngebakso bareng. Apalagi Kentjana ini enak yaaa, kuahnya mantep baksonya ciamik, ekh harganya juga terjangkau. Paket komplit banget. Kenyang, happy, ditambah minum es jeruk juga the best atulah.
Duh subuh-subuh baca tulisan tentang bakso, seperti membangunkan macan tidur. Tiba-tiba malah jadi kepingin bakso, apalagi membayangkan kuah kaldunya yang bening gurih he..he...sayangnya di sini tidak ada bakso Malang, adanya bakso Solo, rasanya kuahnya beda.
BalasHapusSaya penyuka bakso mba Avii....membaca tulisan mbak Avi tentang baso Kentjana yaaa jadi lapeer deh pengen makan bakso. Kalau udah makan bakso saya gak pernah makan lagi soalnya udah kenyaaang. Makan bakso itu temannya kerupuk wees itu mah paling the best hehe. Sama minum yang dingin²...udah deh dunia serasa milik saya sendiri....
BalasHapusSuka banget makan bakso apalagi kalau baksonya itu enak sekali dan bisa diracik dengan aneka macam sambal saus dan lain-lain dan jadi makanan favorit yang bisa diandalkan kapan saja dan di malang itu pasti banyak bakso enak yang bisa dijadikan destinasi wisata kuliner seperti yang ditulis Ini juga
BalasHapusAku paling suka kalau tulisan kuliner nggak cuma berhenti di “baksonya enak”, tapi ada cerita kecil yang bikin pembaca merasa ikut duduk di tempatnya.
BalasHapusDi tulisan ini tuh, justru perjalanan dan suasana makannya yang bikin penasaran. Bakso memang makanan yang sederhana, tapi setiap tempat biasanya punya karakter sendiri.
Apalagi kalau sudah ketemu kuah hangat, bakso yang masih ngebul, lalu disantap ketika lapar—standar enaknya kadang langsung naik beberapa tingkat.
Aku juga jadi kepikiran mbak kenapa makanan seperti bakso selalu punya tempat khusus di hati orang Indonesia. Mau makan sendirian, bareng keluarga, atau sekadar mampir karena lewat, rasanya tetap cocok.
Setelah baca cerita ini, Kentjana jadi masuk radar kalau suatu saat kebetulan berada di sekitar Malang. Minimal jadi punya alasan baru buat bilang, “Lapar nih, cari bakso dulu.” haha tak parani mbak meski 3 jam soko Pare, Kediri. Wkwk
wah baru tahu aku makan bakso bisa pakai lontong juga kalau di Malang. Aku sendiri tadi malam baru makan bakso, mbak. Memang kalau di aku bakso itu juga salah satu comfort zone banget
BalasHapusAih idem mbak aku juga suka bakso kasar, ada serat2 atau urat2nya gitu biasanya.
BalasHapusAih kangen deh sama bakso Malang yang emang ada di Malang, beda sama bakso Malang yang di sini.
Apalagi soal sausnya tu berasa bedanya.
Emang makan bakso tu enaknya sambil minum es teh atau es jeruk ya mbak. Abis makan berkuah panas bikin gobyos ademin deh tu pakai es2.
Mbaaa tolonggg lihat baksonya aja udah bikin ngiler ini mah, apalagi kuahnya kelihatan menggoda banget. Baso memang salah satu makanan yang susah ditolak, terlebih kalau pilihan isi dan topping-nya banyak. Beuuhhh...Jadi penasaran sama rasa Bakso Kentjana ini. When yaa, kayaknya wajib mampir dan cobain sendiri
BalasHapuswah.. ini makanan yang kusuka apalagi di saat males masak pasti harus segera ke bakso, terkait menu pastinya menus bakso telur sih yang sapi tentunya, tapi kalau kantong tipis ya pesan bakso ayam lah
BalasHapus