Martabak Bara, Gurih dan Menggugah Selera

 

Siapa yang suka makan martabak telur? Biasanya nikmat disantap saat malam hari, baik untuk cemilan maupun lauk. Dilengkapi dengan acar membuat acara makan menjadi lebih sedap.

Jam menunjukkan pukul 5 sore. Dua kotak martabak telur terbuka di hadapanku. Aromanya menggelitik hidung dan menerbitkan selera makan. Saladin langsung senang dan ingin mengambil sepotong martabak, tapi kuingatkan untuk cuci tangan dulu.

Martabak Bara yang Juara

Martabak Bara menjadi menu makan sore kami dan memang cocok, apalagi saat itu cuaca dingin karena habis hujan. Siapa yang bisa menolak kehangatan martabak telur yang bisa meredakan perut yang keroncongan?

Ketika martabak tiba (diantar oleh pak kurir yang budiman), kemasannya cantik dan diberi stiker serta tambahan selotip. Ditambah lagi ada pengikat ties pada plastik pembungkus agar lebih aman.

Martabak diantar dalam keadaan hangat. Kemudian saat kotak dibuka, terlihatlah potongan-potongan martabak yang dialasi daun pisang. Di sebelah martabak ada seplastik acar mentimun dan seplastik cabe rawit. Siapa yang suka pedas?

Rasa Martabak Bara

Wangi telur dan bumbu membuatku ingin mencicipi martabak Bara. Begitu masuk mulut, ada kerenyahan kulit yang membuat lidah berdansa. Di kotak pertama adalah martabak isi ayam dan yang kedua adalah isi daging sapi.

Yang daku paling suka dari martabak Bara adalah isiannya yang lembut, dan dagingnya cukup banyak. Ini pakai daging asli (bukan kornet). Adonan isian dilengkapi dengan potongan daun bawang yang menambah keharuman. Gurih dan asinnya pas.

Kemudian, martabak ini tidak terlalu berminyak dan sepertinya memakai minyak kualitas bagus. Benar, setelah kukonfirmasi kepada Mbak chefnya, beliau memakai minyak goreng merk Sunco. Jadi habis makan martabak telur aman dan tidak ada sensasi ngendal di lidah.

Setelah makan martabak Bara rasanya pengen nambah lagi, hehehe. Saladin makan gitu aja (gadoin), sampai harus kuingatkan bahwa ayahnya belum makan. Jadi kusimpan dulu beberapa potong martabak Bara untuk beliau.

Beli di Mana?

Teman-teman bisa lihat di akun Instagram @martabak.bara ya untuk pemesanan. Lokasinya ada di Purwantoro, Kota Malang. Jadi para warga Malang atau yang lagi liburan di Malang bisa beli martabak telur di sana. Yuk makan martabak telur ramai-ramai!